Tarta de queso con galletas.

29 abril 2016 | Isabel Guezuraga Fuldain | Sin comentarios

 

 

Esta tarta es muy sencilla de preparar y no hace falta utilizar horno.

Ingredientes (para 8 raciones):

- 12 galletas                                                                     – 350 gr. de queso cremoso

- 30 gr. de mantequilla                                                     - 5 gr. de gelatina

- 350 gr. de nata                                                              - mermelada

- 50 gr. de azúcar                                                            - frutas del bosque

-Elaboración:

Primeramente se desmenuzan las galletas y se le añade la mantequilla derretida, mezclándolo todo bien. Se coloca el resultado en un molde y se deja enfriar en la nevera 10 minutos.

Por otra parte, ponemos a hervir la nata, el azúcar y el queso. Al sacarlo del fuego, lo colamos y le añadimos la gelatina. Lo removemos bien y lo dejamos enfriar.

A continuación, se echa todo en el molde y lo guardamos durante seis o siete horas en la nevera antes de servirlo. Y, por último, cubrimos la tarta con la mermelada (poca o mucha cantidad a gusto del consumidor) y lo decoramos con frutas del bosque.

Y ya está, una deliciosa tarta de queso con galletas.

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