La lenteja, esa humilde legumbre que constituye un auténtico tesoro nutritivo. Constituye una buena fuente de energía, proteínas, minerales y vitaminas. Es un alimento ligero, pues carece casi totalmente de grasas y es muy fácil de cocer. Os propongo una sencilla y sana receta: lentejas guisadas con verduras. Dentro de la variedad de lentejas, suelo cocinarlas con la lenteja pardina, que es pequeña, tierna y fácil de cocer.   – INGREDIENTES (para cuatro personas): – 400 grs. de lentejas – 1 tomate maduro – 1 zanahoria mediana – 1/2 cebolla mediana – 2 dientes de ajo – 1 hoja de [...]

Martes y trece, fecha horribilis. ¿Por qué asociamos el martes 13 con la mala suerte?. Existe la superstición de que te puede suceder algo malo en ese día concreto e, incluso, hay un nombre específico para la fobia de quienes piensan que realmente es un día que trae mala suerte: la trezidavomartiofobia.